Home » 時尚 » 這罐午餐肉,足足流行了80年

這罐午餐肉,足足流行了80年

Posted on: January 9, 2018

(來源:太平洋女性網)

5985182423973743626

大部分人想到的,都是泡麵配午餐肉。熱水嘩啦衝下,麵餅的身段漸漸柔軟。再扔兩片午餐肉下鍋,油花爆出細微的滋滋聲,讓人根本把持不住!

但其實,午餐肉這種多面小能手,只用來當夜宵,也是有點浪費。肉食動物如企鵝君,春夏秋冬,從早到晚,能把一罐午餐肉吃出花來——

早上 | 厚片午餐肉三明治

吃肉,要從早上開始!

吃肉,要從早上開始!

便利店冰冷冷的火腿三明治,夾著薄如蟬翼的幾片肉,吃了感覺沒吃一樣嘛。自己煎幾片厚厚午餐肉夾進麵包裡,大口啊嗚咬下去才夠爽。

中午 | 多彩肉丁蛋炒飯

2542057275503360458

宅在家裡追劇的周末,不知不覺就過了午飯點。叫外賣,還不知多久才能送到,不如自己炒個飯吧。

冰箱裡囤著幾包胡蘿蔔、玉米、青豆的什錦蔬菜丁,再切點午餐肉,打個蛋——香氣四溢!一把勺子就能吃完整碗,完全不耽誤我的追劇大業!

晚飯 | 落胃餐蛋麵

晚上下班回家,又餓又累可是又不想動彈?

晚上下班回家,又餓又累可是又不想動彈?

有餐蛋麵啊,煎蛋煎肉再煮麵,飽足落胃的一頓晚飯,而且只要洗一隻鍋!

深夜 | 酥脆餐肉條

3146358614359545231

外賣都沒了的深夜,不吃飽就無法入睡的你,還可以拿午餐肉來墊墊飢。

午餐肉切成粗條,丟進平底鍋裡小火慢慢煎。喜歡小火多煎一會兒,吃起來更酥脆焦香。

吃得開心了,再喝點小酒。這頓宵夜,我覺得OK!

家裡存幾罐午餐肉,帶來的安全感真是堪比男朋友了。

家裡存幾罐午餐肉,帶來的安全感真是堪比男朋友了。

不過,男朋友午餐肉雖然好吃,到底是個肉製產品,要選質量過硬的大牌子,才能吃得放心。

這位午餐肉的祖師爺世棒午餐肉,就是企鵝君的安心首選。

烽火中誕生的明星食材

世棒午餐肉SPAM

很少有現代食材像這塊藍罐頭(SPAM)一般,承載著如此沉重的歷史。

12287643616107772883

二戰前夕蕭條時期,肉類供應緊缺,火腿、香腸都成了奢侈品。為了應對這種情況,肉製品巨頭荷美爾公司(Hormel)將豬肩肉剁碎,加入水和調料打成漿,灌進鐵皮罐頭里成型。 SPAM就此誕生。

二戰時,因為SPAM易於運輸、開罐即食、富含蛋白質等優點,它作為完美軍隊口糧,餵飽了戰火中百萬名美國大兵。

▲SPAM的吉祥物Slammin' Spammy小豬,還被畫在戰鬥機的機身上

▲SPAM的吉祥物Slammin’ Spammy小豬,還被畫在戰鬥機的機身上

在那個連煤炭和油鹽都要精打細算的年代,大多數肉類都限量供應,加之午餐肉可以調味後即時食用的特性,也令它成為最為經濟方便的主食之選。

17954634605891082940

英國學者拉吉·帕特爾認為:“改變人類食譜的最大動力一直是戰爭。”的確,戰火中誕生的SPAM,隨著軍隊流傳到了好幾個國家,並對當地人的飲食習慣產生了深遠影響。

10357304756734429726

午餐肉作為美國士兵的伙食,被帶到韓國後,就在當地流行開來。直至今日,韓餐中的部隊鍋、飯糰、壽司……都離不開午餐肉。一個上百元的午餐肉罐頭組合,就是逢年過節的體面禮物。

▲ 韓國超市售賣的午餐肉禮盒

▲ 韓國超市售賣的午餐肉禮盒

夏威夷的漁業在二戰中一度受到限制,午餐肉作為方便的肉食來源,也漸漸被當地人民接受。午餐肉沙拉、午餐肉壽司……這座熱帶小島上的麥當勞,甚至會出售午餐肉漢堡!

流行八十年的藍罐頭,是什麼味道?

流行八十年的藍罐頭,是什麼味道?

在我們的午餐肉評測中,SPAM憑藉口感細膩、肉質結實,榮登推薦榜單!

而且這罐午餐肉配方簡簡單單,只有六種:豬肉、水、澱粉、鹽、糖和亞硝酸鈉。

吃起來質地均勻細膩,還能明顯感受到有嚼勁的肉質纖維。

吃起來質地均勻細膩,還能明顯感受到有嚼勁的肉質纖維。

16013880683304374436

煮過之後,肉感依然緊實,下火鍋不用擔心散成一團澱粉疙瘩。

最喜歡切成厚片,多煎一會兒,吃起來更有焦香。

現在配方經過調整,鈉含量更低。經典原味版每100g中,鈉含量只有693mg,吃起來不會過鹹,非常適合國人口味。

5568000298945449993

還有清淡味可選!每一百克的脂肪含量,比經典版本還要再少6.6g,熱量更低。

每個吃飽了肉的靈魂,都不會太寂寞。

每個吃飽了肉的靈魂,都不會太寂寞。

又濕又冷的冬天,快用Q彈多汁的午餐肉,給自己好好加個餐吧!

14540487155627549432

 

原標題:這罐午餐肉,足足流行了80年

By using this site, you agree to the Terms of Use and Privacy Policy of mbcn.com.ph