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“掛驢頭賣馬肉”何不搞好養驢產業

Posted on: January 10, 2018

(人民網  作者:蔣萌) 背景:據《新京報》報導,在被冠以「中國驢肉火燒之鄉」的河北河間,多個鄉鎮存在假驢肉加工黑作坊。 這些「河間驢肉」多不含驢肉,而是由騾子肉、馬肉甚至母豬肉加上添加劑煮成。 這樣的「驢肉」價格低廉,一斤在20元左右。 河間市政府回應,將在全市範圍內進行拉網式排查整治,對制假售假者依法嚴處,同時嚴肅問責失職瀆職的有關工作人員。

中國青年報發表李思輝的觀點:河間市有關部門曾表示,黑作坊搞壞了「河間驢肉」的名聲,這話聽起來在理,實則「驢頭不對馬嘴」。 較之公眾的安全健康,「河間驢肉」的名頭、品牌信譽啥的,算得了什麼? 假「河間驢肉」橫行、眾多黑作坊肆虐,絕非一日之寒,當地也早有察覺,為什麼不採取果決措施,依法有效整治? 倘因能力有限,無力根治,為何不及時上報主管部門呈請支援? 為何不將治理之無奈主動坦陳于媒體和公眾,以集合社會多方力量推動問題之解決? 一個黑作坊每月就可售出噁心的假驢肉上萬斤,那麼數百個黑作坊呢? 對此種亂象哪怕枉縱一天,也是一種缺德。 一個個髒亂差的黑作坊,一口口骯髒油膩、泛著肉沫的大鍋,一堆堆令人作嘔的假驢肉,一條條嚴絲合縫的制銷產業鏈,媒體揭露的真相讓人反胃,更讓人堵心。 毒奶粉也好,假驢肉也罷,公眾無力解決,唯一能夠依賴的是執法者的良心和專業性。 期待有關方面真正借此舉一反三,尋求根治,振奮公眾信心。

小蔣隨想:當一個地方存在大量假冒的東西時,要說當地的管理者完全「不知情」,你信嗎? 河間方面回應要對制假售假者依法嚴處,還要嚴肅問責失職瀆職的有關工作人員,至少在態度上是積極的,比某些裝作「不明真相」,還要「把輿情防控工作擺在第一位」的地方強。 至於「掛驢頭賣馬肉」能不能被真的「滅」了,還是刮一陣整治的風,沒多久又故態復萌;嚴肅問責失職瀆職人員是否落到實處,別輕描淡寫地處理,沒幾天就「帶病付出」,需要各界進一步關注。 從這件事中,也能看到市場對驢肉需求的旺盛。 既然有人拿騾子肉、馬肉冒充驢肉,為什麼不專心養驢,搞好驢肉產業? 民以食為天,國人在吃上很捨得花錢,有機的、綠色的蔬菜都能賣上好價錢,搞精品農業發家致富的農民不勝枚舉。 對地方管理者而言,應盯緊市場需求,積極培育和引導有關種養殖產業,吸引並鼓勵投資,對產品進行深加工,大力推廣地方特色品牌,以品牌效應贏得市場,帶動群眾增收,促進地方經濟增長,這才是良性迴圈。 有著「中國驢肉火燒之鄉」的名號,卻讓諸多假驢肉加工黑作坊搶了市場,豈不是自毀招牌、抱著金飯碗要飯的蠢行? 產業升級並不都是高精尖的,搞好畜牧業或農業產業鏈,同樣前景廣闊。

圖片來源:人民網

圖片來源:人民網

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