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    第一季馬欄山小吃節開幕 用美食推動消費回暖

    Posted on: June 26, 2020

    2020年06月24日

    (來源:中國新聞網)

    四川的棒棒雞、江甦的糕糰、陝西的肉夾饃、長沙的臭豆腐……6月19日,第一季馬欄山小吃節在長沙開幕,琳瑯滿目的各地美食讓人垂涎欲滴,

    引來不少民眾前來“打卡”品嚐。

    中國美食文化歷史悠久,不同地域均形成了各自風味獨特的小吃美食。此次小吃節以“百年老店薈萃,請你吃遍東西”為宗旨,邀請了來自四川、江蘇、陝西、湖南四省的10餘家百年老字號齊聚長沙,讓當地民眾在家門口就能品嚐到百餘道傳統美食。

    奧灶面是中國十大麵條之一,也是江蘇崑山市的傳統麵食小吃之一。 “它的特色就是湯濃、面細、澆鮮。”奧灶館的代表介紹說,奧灶面以紅油爆魚麵和白湯滷鴨面最為著名,都將食材發揮到了極致。

    中餐廳第三季主廚林述巍當天也來到現場品嚐各色小吃。 “食物因新鮮而美味,這個新鮮一指食材新鮮,還有就是帶來一種新鮮感。”他對這些小吃連連稱讚,表示現場就像是一個“小吃炸彈”,把他“打暈了” 。

    “通過舉辦一系列的活動,來激起市民消費的慾望,同時也是行業’自救’,取得一定的經濟效益。”小吃節主辦地長沙聖爵菲斯大酒店總經理李成文介紹,酒店今年5月已推出了馬欄山嗦粉節,取得較好效果,共有2.5萬人來此“嗦粉”打卡,餐飲收入同比增加了12.8%。此次小吃節,聖爵菲斯大酒店不僅在菜品上下足了功夫,還融入了多項黑科技,優化服務模式,消費者可以實現電子下單自助飲食的方式,還可以享受一對一服務下單,每一個小吃檔口掃碼付款,服務人員會輔助用戶操作,而且每個店都有二維碼掃碼下單的方式可供選擇,既符合人們的消費習慣,也避免了紙幣攜帶病菌感染飯菜的問題發生。

    據悉,此次小吃節為期15天,將持續到7月3日。

    (記者 鄧霞)

     

    (責編:劉佳、連品潔)

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